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| 2026학년도 충북 RISE사업 충청대학교 호텔조리파티쉐과 현장직무체험 연수 실시 | |
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충청대학교 호텔조리파티쉐과는 지난 6월 29일부터 30일까지 1박 2일간 서울 골든호텔에서 직무실습 현장체험을 실시하였습니다.
이번 현장체험에는 재학생들이 참여하여 호텔 현장을 직접 경험하며 실무 역량을 키우는 뜻깊은 시간을 가졌습니다. 학생들은 호텔 예약실, 연회, 조리, 하우스키핑 등 다양한 부서를 순환하는 로테이션 실습에 참여하여 각 부서의 역할과 업무를 생생하게 배웠습니다. 또한 광장시장과 남대문시장 그릇상가를 방문하여 다양한 식기와 조리도구를 직접 살펴보고 구입하는 시간을 가졌으며, 명동 일대를 탐방하며 관광·외식 산업과 호텔 서비스 현장을 체험하였습니다. 이번 직무실습 현장체험은 학생들이 학교에서 배운 전공지식을 실제 산업 현장과 연결해 볼 수 있었던 소중한 기회가 되었으며, 진로에 대한 이해를 넓히고 현장 적응력을 높이는 뜻깊은 시간이 되었습니다. 충청대학교 호텔조리파티쉐과는 앞으로도 학생들이 다양한 현장 경험을 통해 전문성을 키울 수 있도록 실무 중심의 교육 프로그램을 지속적으로 운영해 나갈 예정입니다. |
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